海底捞服务理念总结怎么写(精选好句67句)

海底捞服务理念总结

1、海底捞服务理念总结报告

(1)、(1)李艳红,王莹.企业文化真招牌--以海底捞为例(J).中国集体经济,2017(13):50-

(2)、员工的发展前景。(让自己对自己在公司的发展有希望)

(3)、又如，海底捞制定精英人才发展计划，招聘100名大学生，让他们先当6个月服务员(985每月补贴3500元，211补贴3000元)，6个月后取消补贴，一年后留下20个，这些人都是海底捞未来的精英。

(4)、在2003年非典期间，一个火锅上门更是让海底捞声名鹊起，海底捞的订餐电话立时响个不停。为了送货方便，海底捞将传统的煤气罐更换为轻便的电磁炉。前一天送餐，第二天再去取回设备。

(5)、在我们洛阳市也有很多火锅店，十多年前我去的最多的是天府火锅店，那时去天府吃火锅，三个人也就100块钱就足够了，后来价格也慢慢上涨，2017年我又去天府的时候，我们去了六个人消费了500多块(不含酒)，人均接近100块，我都觉得好贵。

(6)、最“恶搞”——有网友和朋友讨论想要未发布的iphone结账的时候经理果然给送了一个，盒子上还有乔布斯的签名。

(7)、我们都吃过饭，都传递过这样的信息：这家餐厅不错啊。很多人根据这个“不错”去吃了，然后说“确实不错”啊，这个“不错”就形成了。都没有什么指标，但是传递得非常准。

(8)、等顾客做完美甲休息完后。接待人员再次询问她们的感受，这样顾客会感觉到对她们的重视。

(9)、小孩：送蒸蛋；拿贝贝椅、婴儿车；把长筷子换成一次性短筷子；小朋友围裙；儿童乐园；准备吸管；给小孩捞无骨、无刺、易于消化的食品；可以用奖励小礼物的方法，鼓励孩子多吃饭；遇到有小孩睡着了，可把多余的凳子拼起来，拿来垫子和睡袋，放其安睡。

(10)、怎么解决这个问题？组织和激励是途径之一。而其中，考核至关重要。

(11)、海底捞的变态服务备受称赞，在海底捞等餐的时候，能够享受免费水果、免费茶水、免费美甲，免费上网，免费玩牌等服务，在厕所还能免费刷牙、补妆。吃饭时能够及时送上你所需要的物品，例如袖套围裙等，海底捞还提供手机套和热毛巾，这样的服务堪比在飞机上所享受的服务。海底捞菜品丰富，价钱公道，分量足，还能点半份菜，没吃没动的还可以退菜。海底捞就是敢于突破常规，为客户创造价值。出去吃饭等位的现象很常见，但大都是干等，海底捞却把等待变成了一种享受，把等待变成了一件容易的事，留住了更多的顾客。

(12)、最“实惠”——有网友称，在海底捞欲将吃剩的西瓜打包，服务员笑言切片的西瓜不能打包，继而端上了整个西瓜。

(13)、管理 复制点东西你也不想看，说点我四个月来对管理的心得体会希望对你有帮助。在海底捞没有闲人，人人管事人人干活，活干一边再干一遍，干完一百遍还得干一百零一遍。就是说当你闲着的时候你必须找活干 不能闲着，哪怕地拖得比盘子还干净。知道啥意思吧，意味着你吃好饭在店里只有一件事！干活，哦对了，还能上厕所抽跟小烟，别被逮着！也别去太勤。店经理啥活都会干随时出现在任何岗位帮忙，悠着点.(作为店里的老大NO.1随时都不闲着，传菜，接待客人，下菜等等，我们还有啥好说的呢！这就是管理吧)。条条框框也有许多管理制度，单凭我打字估计我再休假一天也打不完。想了解海底捞就来干俩月吧，啥都知道了。最后说几句。海底捞很锻炼人，吃苦耐劳的精神，为人处事的能力，察言观色的洞察力等等，但不适合长干,还有一点实实在在的体会-累啊！

(14)、海底捞和星巴克等的员工待遇并非花钱最多，但却是效果最好，主要是因为从需求而言，包括生理、安全、社交、尊重、自我实现等多种。“物质激励主要在生理、安全这种较低层次的需求上起作用，这一点大多数合法企业都能做到。而如今的就业者更期望公司具有人性化的管理和社交、尊重、自我实现等较高层次的满足。”

(15)、已经无法阻止海底捞了。周六去火锅，朋友不小心把丝袜给挂了，她饭后还有第二轮，正郁闷得不得了，居然结帐时服务员递上了全新的丝袜！！还是3双！！我一下就怔住了...此时那位服务员小妹妹微笑着对我们说，所有海底捞都常年订有袜管家丝袜和棉袜，随时给袜子挂坏或者弄脏了的客人更换..

(16)、那就是培养他们的基本素养和服务意识，基层员工的基本素养和服务意识决定着整个店服务水平的高低。

(17)、最“感动”——海底捞的服务因人而异，许多特别服务感动了很多人。如果顾客中有孕妇，他会为你送上柔软的靠枕；有小孩的时候会送上小礼物，有网友夸道，海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉，为顾客解决每一个问题，结果就是创新！

(18)、火锅餐饮，从形式上来看虽然较为单然而火锅饮食的文化也是比较悠久的了。由于地域、风俗等方面的差别，消费者对于火锅的口味也是千差万别。海底捞如今在全国、甚至海外都发展了连锁分店，更要多从当地消费者口味分析入手，研究消费者不断变化着的消费需求，来进行有针对性的改革、突破。建立消费者口味研究中心，这也是一种有利于产品实现创新的有效途径。

(19)、中国的家文化影响是非常大的，当你对别人好的时候，他会发自内心感激你并把你当成家人，就会对你和你的店产生好感，口碑自然会非常好！

(20)、计件工资就是干得多挣得多，表现好的你就让他多干。这就避免了管理上的很多难点和疑点。

2、海底捞服务理念总结怎么写

(1)、在财务上，我充分授权，没有资金需要我审批，财务总监就是最后一道坎。用人不疑疑人不用，这是我的原则。海底捞每年要花十个亿出去，平均每天的资金吞吐量有多大?我如果事必躬亲，会累死的。

(2)、银海会员(原2星会员)：2000－5999成长值。

(3)、(2)朋友一次去吃夜宵，去太晚了海底捞关门了。然后就走了，后来人家服务员奔过来拿了两个烤玉米棒，说真是不好意思害你们饿肚子了，这两个玉米棒你们垫垫肚子吧。

(4)、(1)宋子晔,张雪冰.“海底捞”经营模式对餐饮业服务营销的启示(J).中小企业管理与科技(下旬刊),2018,(02):5-(2)林伟斌,刘伊琳,邬小霞.浅析海底捞的服务营销策略——基于消费者行为分析(J).全国流通经济,2020,(09):5-

(5)、在海底捞有个说法，叫“嫁妆”。一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块的嫁妆，就算是这个人被小肥羊挖走了，也给。

(6)、海底捞的服务无敌了！今天救天井小猫被蚊子咬了好多包！结果海底捞服务员居然跑到马路对面买了风油精送给我...下面的是止痒药也是服务员一起买来给我的，因为药店的人说那个止痒效果比风油精好。

(7)、任何公司只有以客户的利益为出发点，站在客户的角度才能更好的思考企业的发展方向，调整企业战略布局，顺应市场，发挥更大的价值。

(8)、海底捞已经成为餐饮界的一个热点现象，吸引了众多媒体的关注也引来了学术界的研究、企业界的学习，甚至是风头公司的青睐。2010年7月，中央电视台财经频道的《商道》就做了一期节目“发现身边的商机——海底捞火锅”。北大光华管理学院两位教授也曾对海底捞进行了一年多的深入研究，甚至派人“我弟当服务员，总结出海底捞的管理经验”。百胜中国曾经将其区域经理年会聚餐的地点选在了海底捞的分店，观摩整个服务流程和服务员的服务，其目的是“参观和学习，提升管理水平”。此后还有其他各路人马前往海底捞学习。在大众点评网等知名网站上，“海底捞”一直牢牢占据着几大城市“服务最佳”榜单的前列。

(9)、海底捞致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。永远的微笑，永远的小跑，服务员们展现在我们面前的是一副充满热情与激情的面容。细心、耐心、周到、热情，客人的每件小事当成大事去做。在企业也应如此，我们面对客户千变万化的需求，如何将客户满意度与企业的效益、发展挂钩来实现价值最大化是我们奋斗的目标。

(10)、服务营销是指企业在充分意识到客户需求的前提下,为了充分满足客户需求而在营销过程中采取的一系列活动。服务营销策略则是企业通过对消费者行为的分析,对企业所作的具有长期性、全局性的计划和谋略。

(11)、今天晚上我和家人去了九都路鹿鸣斋吃火锅，大人小孩儿共七人消费不足200元(自带酒水)，我认为这才是我们洛阳市的大众消费！

(12)、每个店长都会想方设法将自己的店打造成A类店；

(13)、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应该主动上交吧台。

(14)、(11)来海底捞吃饭朋友手机掉了，服务员做了一个水果拼盘。太谢谢了，以后谁掉了来这里。。。

(15)、作为消费者，我们能够直接体会到海底捞的一条龙服务，真的是把顾客作为上帝一样的去对待，不过，隐藏在服务背后的内容您看到了吗？我们来看看海底捞摆在眼前的服务有哪些，这些服务本身又传递出海底捞怎样的一种服务理念和服务逻辑。

(16)、顾客离店后，及时整理资料并且对她们的各个方面做出总结，比如期望甲型、穿搭风格、生日以及兴趣爱好等等。

(17)、1999年，海底捞开始进入西安，这是海底捞走出简阳的第一步，可是几个月后，被派去西安的张勇得力助手杨小丽提出辞职，理由是，西安的合作加盟店主锱铢必较，海底捞所有的传统都被他所废除，结果导致海底捞连月亏损，马上就要赔个精光了。至此生死存亡之际，张勇果断让加盟商撤股，由杨小丽全权负责，重拾海底捞的核心理念——服务高于一切。

(18)、建立合适的竞争制度能让员工有一定的危机感，给员工设定一些目标，并用公开透明的奖励制度激励员工，使得员工努力完成目标。员工每当完成一个目标就会有满足感，而这个满足感将会继续延续到下一段工作目标中。如果竞争制度过度，就会本末倒置，太过激烈的竞争会造成员工的心理负担，适当的竞争制度才是提高员工积极性的良药。

(19)、管理创新。海底捞的管理确实有许多独道之处。任何一个到海底捞的顾客都可以感受到一群态度不同的员工，他们乐观、主动，还带着强烈的自豪感，他们笑着的眼神中传达出诚恳和欢迎你来的意思，走起来很快像小跑，想让你满意的意图很强。这些每月挣钱不多的员工能有这样乐观积极的态度，让人不可思议，但细想起来，又在情理之中。正如老板张勇在管理论坛上所讲：只要把他们当人就行了。把人当人也是创新，而且是与众不同、特立独行的创新。我们总在讲“以人为本”的核心理念，海底捞给我们上了真正的一课。作为企业的管理者，我们总在思考如何才能让员工勤奋主动工作？海底捞给了我们答案，但我想绝不仅仅是惟一的答案。充分信任、合理授权、激励机制、完善流程，对于不同行业，不同企业、不同员工都应有不同的.实施方式。但最根本的一点基于员工内心最真切的渴求，才是管理的动机所在。近两年，移山公司的发展也得益于营销创新、科技创新、机制创新等一系列管理创新。

(20)、在就餐前，种类繁多的免费服务令人目不暇接。我们了解到，海底捞顾客多，一般去那吃火锅排队两小时左右是非常常见的。按常理来说，很多人是不愿意把宝贵的时间花在等待上的，作为服务业的餐饮行业更是会担忧让顾客等太久容易造成顾客流失的问题。然而，海底捞却成功的将这一忧虑化险为夷。在就餐前，海底捞准备了五花八门的免费服务，弱化了顾客在排队等待中容易产生的负面情绪，让他们在保持良好用餐心情的同时，又加深了对海底捞的好感。在等候区里，瓜果、茶点、酸梅汤，报纸、杂志等配备丰富，甚至还有免费美甲和擦鞋服务。对于带宝宝的顾客还有专门的儿童区，还贴心地安排了负责陪玩的服务员，对老人和残疾人等特殊群体也有专门服务。这些免费的服务成功消解了顾客等座时的烦躁情绪，让原本枯燥又漫长的等位时间变得丰富多彩，让顾客不觉得是在排队，而是另一种休息了。

3、海底捞的服务宗旨和理念

(1)、就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。

(2)、这些服务策略成功就在于真正做到了想消费者之所想，思消费者之所思。并且都不是给顾客开出的“空头支票”，而是细致地一一落到了实处。就像用餐前的点心服务，很多餐馆也有提供，甚至茶点的种类比海底捞的还要多样。但他们只是将茶点简单地放在用餐区，没有或者比较疏于在这一块的服务。很多茶点没有了半天都没有补上，也没有及时将这些餐具摆放齐整，更别说其他针对特殊人群的贴心安排了。

(3)、认为企业只有服务好你的员工，员工才会服务好你的客户；

(4)、海底捞在全国50多个城市拥有200多家直营店，如今业务也开展到了海外，拥有四万多名员工，面对这么多的员工张勇很谨慎，对人力资源这一部分很有规划，他认为激励是过河的独木桥，而授权则是一根平衡木。

(5)、张勇的理念非常之朴素：“你对员工好，员工才对企业好，对顾客好。”海底捞服务员对职业的认同感，甚至远高于MBA学生。万名员工的流动率一直保持在10%左右，远低于国内餐饮业6%的平均流动率。甚至在张勇做出那样的公开承诺——“哪怕只做了一天店长就辞职的，都会送最高8万的安置费，大区经理离开则送家火锅店”之后，其管理层的流失率几乎可以忽略不计。

(6)、公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

(7)、一网友说一次在海底捞吃完饭，要赶火车却都打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来，说“赶紧上车吧时间不多了”。。海底捞要冲出宇宙了。。 

(8)、在海底捞从上到下，每一位海底捞的员工着装整齐，见到同事都会亲切微点头

(9)、海底捞考核一个店长或区域经理的主要标准不是被很多企业视为最高指标的营业额和利润，而是顾客满意度和员工满意度。用海底捞副总袁华强的话说：“超越顾客期望为海底捞赢得了名声，而让为顾客创造感觉的员工过得舒适才是海底捞的安身立命之道。”

(10)、海底捞的故事是一个关于“人”的故事。把员工当人看就是海底捞的创新。

(11)、美甲店接待流程的好坏往往是店铺拉新客、留老客的关键，所以这个环节很重要。

(12)、“家文化”是海底捞变态服务的重要支撑，如今“家文化”却成为海底捞前进道路上的一个障碍。海底捞招聘的员工的标准之一是出身农村，学历不高，肯吃苦，迫切要求改变现状，年龄层次以80后和90后为主。“家文化”对员工的尊重和培养，对受教育程度低和年轻的打工者来说具有一定的吸引力，进而产生一定的凝聚力，促进提高服务绩效。

(13)、根据自身的体验和资料的总结,我认为,海底捞的目标顾客为具有以下特点的人群，四个维度：

(14)、海底捞在海外一家店都没有，却成为哈佛商学院的经典案例。海底捞的崛起速度不算快，1994年创办，到现在整整17个年头，才60家连锁店，营业额也就十几亿元。海底捞的商业模式并不独特，就是一锅一锅卖、一店一店开。

(15)、海底捞实行的是孵化式门店合伙制，其内部将门店分为A、B、C类，A类门店店长有资格成为股权激励对象，有两个选择，不可更改：

(16)、(2)黄铁鹰.海底捞你学不会(J).当代电力文化,2017(12):

(17)、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；

(18)、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

(19)、在海底捞，激励机制随处可见，领导随时保持和员工在一起的状态，一旦发现员工有做得好的地方就会进行激励，有的是口头激励，特别优秀的还会申请物质和金钱奖励新员工入职时，领导会进行自我介绍，向员工展示那些东西是员工应该学习的地方，并且坚持和员工站在同一战线上，这样就能激发员工的斗志。而对于创新这一块，海底捞也有自己的小创意，例如在成都分店就有三块板，黑、黄、红三种颜色分别代表没有创意、有创意但不能推广、有创意并且可以全国推广，员工都努力不让自己的名字出现在黑板上，因此海底捞的创新层出不穷。有些在全公司推广的创意，该推广的创意会以提出该建议的员工的名字来命名，这种做法激励员工不断创新。

(20)、对老板来说，是不是这样的激励成本很高呢？我们看一家这样的门店，店长自己提取0.4%，店长的师傅提取1%，店长师傅的师傅提取5%，合计提取仅为5%。也就是老板只拿出每家店利润的5%，就让每个员工看到了一家店662%的利润！有本事，每个店长都拿走62家店的利润，老板只会赚得更多！

4、海底捞服务理念总结范文

(1)、也就是说如果一味追求利润，追求某些数据指标，可能客户满意度会降低，员工更辛苦，并且得不到足够回报。

(2)、奖惩力度不平衡的原因是奖励制度不够透明，主观性太强，奖励往往由领导做出判断，领导的意识会受到不确定因素的影响，例如员工的外貌、工龄以及天气的好坏都会影响一个人的判断。和奖励制度形成对比的则是惩罚制度，太过标准的惩罚制度会让员工觉得企业很没有人情味，如果能适当模糊一下惩罚制度，而列出非常详细的奖励标准，会让员工觉得有了努力的目标，减少了恶意竞争。将员工的注意力从避免犯错转移到如何得到奖励，才是消除员工不平衡心理的根本办法。

(3)、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；

(4)、把员工当成家人。可是，如何让员工像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已，张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家对这个家尽可能的做出最大的贡献，因为，每个家庭成员的心都在家里。

(5)、海底捞员工的晋升途径主要有三种,分别是技术晋升、管理晋升和后勤晋升。三种晋升渠道覆盖了海底捞所有的工种,甚至包括最底层的清洁工。同时严格限定了管理人员的晋升方式,在海底捞所有的分店中,没有一个管理人员是空投调任的,管理人员必须从基层做起。

(6)、管理也需要服务思维，把对员工的服务做好了，员工就会透过他们的愉悦和服务把企业的价值理念传递给顾客。

(7)、员工总体薪酬水平中上，且有完善的晋升机制；